На заготовительные предприятия республики поступила
пшеница нового урожая.
По словам начальника Государственной
инспекции по хлебу Виктор Тозлован, первые партии озимой
пшеницы дают основания считать, что ее качество выше
прошлогоднего. Проведенные анализы показали, что
содержание в зерне клейковины составляет 20-26 проц, что
соответствует необходимым требованиям для выпечки
качественного хлеба.
На сегодняшний день прием зерна у земледельцев в
республике уже ведут 12 из 31 предприятия по его закупке
и хранению. Заготовлено 2,6 тыс тонн пшеницы, 4,6 тыс
тонн гороха, 2 тыс тонн ячменя.
ИА "Новости-Молдова"
